اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو أيضاً مصدر غني بالفوائد الصحية التي تجعلك ترغب في تضمينه في نظامك الغذائي يومياً، في هذا المقال، سنستعرض الفوائد المتنوعة التي يمكن أن يجنيها الجسم من تناول اللب السوري بشكل منتظم.
1. غني بالمعادن والفيتامينات
اللب السوري يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، من أبرز هذه المعادن المغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى الحديد والزنك، كما أنه يحتوي على فيتامين E الذي يعزز صحة البشرة ويعمل كمضاد للأكسدة.
2. دعم صحة القلب
اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأوميغا-6، التي تعتبر مهمة لصحة القلب، تناول اللب السوري بشكل منتظم قد يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم وبالتالي يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
3. تحسين صحة الجلد
الفيتامين E الموجود في اللب السوري يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة البشرة، هو مضاد أكسدة قوي يساعد في حماية خلايا البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرض للشمس والعوامل البيئية الأخرى، كما يساهم في تقليل ظهور التجاعيد وتحسين مرونة الجلد.
4. مضاد للالتهابات
اللب السوري يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التهاب المفاصل وتحسين الراحة العامة للجسم، الأشخاص الذين يعانون من آلام التهابات المفاصل قد يلاحظون تحسناً في الأعراض عند تناول اللب السوري بشكل منتظم.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي
اللب السوري مصدر جيد للألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز حركة الأمعاء، تناول اللب السوري يعزز عملية الهضم ويقلل من مشكلات مثل الإمساك.
6. يساعد في إدارة الوزن
على الرغم من احتوائه على الدهون، فإن اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترات أطول، يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي يساعد في التحكم في الوزن.
7. مصدر ممتاز للطاقة
نظرًا لاحتوائه على الدهون الصحية، الألياف، والبروتين، يمكن أن يكون اللب السوري مصدرًا ممتازا للطاقة، تناوله كوجبة خفيفة يساعد في تجديد الطاقة ويعزز النشاط الذهني والجسدي.
8. يدعم صحة الدماغ
اللب السوري يحتوي على مركبات مثل الفوسفور والماغنيسيوم التي تلعب دوراً مهماً في تحسين وظيفة الدماغ، ويمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة والتركيز ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالدماغ مثل مرض الزهايمر.