يعد اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارا بفضل نكهته اللذيذة وفوائده الصحية العديدة، فهو ليس مجرد تسلية أثناء مشاهدة التلفاز، بل كنز غذائي غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة وتعزز وظائف الجسم المختلفة، في هذا المقال، سوف نستعرض لكم أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها تناول اللب السوري بانتظام.
فوائد اللب السوري الصحي
- غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من فيتامين E، المعروف بدوره في تعزيز صحة البشرة والشعر، إلى جانب معادن مهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور، التي تدعم صحة العظام وتساعد في تحسين أداء العضلات والجهاز العصبي.
- يعزز صحة القلب
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، يساعد اللب السوري في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مصدر نباتي ممتاز للبروتين
يعتبر اللب السوري خيارا مثاليا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا، نظرا لاحتوائه على نسبة جيدة من البروتين النباتي، مما يجعله بديلا صحيا للبروتين الحيواني.
- يعزز نضارة البشرة
نظرا لغناه بـمضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين E، فإن تناول اللب السوري بانتظام يساعد في محاربة علامات الشيخوخة والحفاظ على بشرة صحية ومشرقة.
- يقوي المناعة
يحتوي اللب السوري على الزنك، الذي يلعب دورا أساسيا في تعزيز وظائف الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
- يحسن عملية الهضم
بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يساهم اللب السوري في تحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.