تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، فهي تحتوي على الألياف و البروتينات والدهون الصحية التي تعزز صحة القلب والدماغ، و من أبرز المكسرات المفيدة هي الجوز، الذي يعد مصدرا غنيا بأحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب وتحسين الذاكرة، و كذلك يساهم البندق في دعم صحة الجهاز العصبي وتنظيم مستويات السكر في الدم، بينما يعرف الفستق و الكاجو بقدرتهما على تعزيز مناعة الجسم وتحسين عملية الهضم، وإدراج هذه المكسرات في النظام الغذائي بشكل معتدل يمكن أن يوفر فوائد صحية عديدة.
مخاطر تناول المكسرات
على الرغم من الفوائد الكبيرة للمكسرات، إلا أن تناولها بكميات زائدة أو بطرق غير صحيحة قد يحمل بعض المخاطر، و على سبيل المثال، يحتوي اللوز الحلو أحيانا على مركب السيانيد السام، والذي يمكن أن يكون خطيرا عند تناوله بكثرة، و كذلك، المكسرات المملحة أو المعالجة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ولذلك، يفضل اختيار المكسرات الطازجة أو المحمصة بشكل خفيف، وتجنب الإفراط في تناولها.
نصائح لتناول المكسرات بأمان
للاستفادة القصوى من المكسرات دون التعرض لمخاطرها، ينصح بتخزينها في مكان بارد وجاف للحفاظ على جودتها، وتناولها باعتدال للحفاظ على توازن السعرات الحرارية، كما يفضل استشارة الطبيب قبل تناول المكسرات، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو بعض المشكلات الصحية، وبذلك، يمكن التمتع بفوائدها دون التعرض لأي مخاطر غير مرغوبة.