مع إرتفاع الوعي الصحي بين الأشخاص أصبح من المهم التركيز على الأطعمة التي سوف نتناولها بشكل يومي وتحديدًا تلك التي يمكن أن تشكل خطرًا على صحة الإنسان و من ضمن هذه الأطعمة التي تستحق التركيز هي الجبن و يعتبر الجبن من الأطعمة المحبوبة لدى العديد، ويستعمل في الكثير من الخلطات والأكلات إلا أن يوجد أنواعًا محددة من الجبن يفضل الحرص منها بكثرة، حتى وإن كانت تعرض بثمن مغري أو حتى فري.
تحذير من تناول معظم أنواع الجبن
عند تناول معظم أنواع الجبن قد يؤدي إلى إرتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فينتج عن ذلك خطرًا كبيرًا على صحة القلب والأوعية الدموية ومن ضمن هذه الأنواع التي يفضل الحذر منها هي الجبن الكريمي والجبن الأصفر هذه الأنواع من الجبن تشتمل على كميات ضخمة من الدهون المشبعة، والتي تشارك بشكل ملحوظ في إرتفاع مستويات الكوليسترول الغير صحي في الدم ومع مرور الزمن، يمكن أن تؤدي هذا الإرتفاع إلى تصلب الشرايين وزيادة ضغط الدم، مما يكثر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي مواصفات الجبن الصحي؟
لكن ما هي خلطات الجبن الصحي الذي يمكن تناوله دون الرعب ومن هذه المخاطر؟ الجبن القريش، والجبن الثلاجة، والجبن الأبيض والبراميلي، كما تعد من الخيارات الصحية الممتازة هذه الأنواع من الجبن قد تحتوي على نسب بسيطة من الدهون المشبعة، بجانب ذلك احتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات والكالسيوم، فينتج عن ذلك جعلها خيارًا جيدًا للأفراد الذين يسعون للحفاظ على صحة قلوبهم وأحجامهم، لذا من الضروري أن نكون على علم بما نستهلكه وبجانب ذلك نتخذ القرارات الغذائية الصحيحة حتى نحمى صحتنا لا تدع الثمن المغري أو الانتشار الكبير لعدة أنواع الجبن يجعلك قد تتجاهل صحتك ، بعد ذلك اختر الجبن الصحي وأمتنع عن الأنواع التي قد تؤثر بطريقة غير إيجابية على صحتك.