البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الأطباق والمأكولات، لكن مع كثرة استخدامه في المطبخ، قد تواجه صعوبة في الحفاظ عليه طازجًا لفترات طويلة، ولذلك، يصبح من الضروري تعلم الطرق الصحيحة لتخزينه، وتخزين البصل من السنة للسنة يتطلب بعض الحيل البسيطة التي تساعد في الحفاظ على جودته ومنع تلفه، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أهم الطرق الفعّالة لتخزين البصل لفترات طويلة، بما يضمن لك استخدامه طوال العام دون أن يتعرض للتعفن أو الفساد.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
البصل من الخضروات الأساسية في المطبخ، ولكن من المعروف أنه سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، إليك بعض الطرق السحرية التي تساعد في تخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
تأكد من اختيار البصل الجاف وغير التالف قبل تخزينه، والبصل الذي يحتوي على قشرة جافة وصلبة يكون أفضل للتخزين لفترات طويلة.
التخزين في مكان جاف ومظلم
يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس، والأماكن مثل خزائن الطعام أو القبو تكون مثالية، وتجنب تخزينه في الأماكن الرطبة لأنها تؤدي إلى تعفن البصل.
استخدام الحبال أو الشبك
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو ربطهم في حبال وتعليقهم في مكان جيد التهوية، هذا يساعد في الحفاظ على جفاف البصل ويمنع تكوين الرطوبة.
التخزين في سلال
وضع البصل في سلال خشبية أو صناديق مفتوحة يسمح بمرور الهواء ويساعد على تخزينه لفترات أطول.
التأكد من عدم وجود تلف
يجب فحص البصل بشكل دوري لإزالة أي حبات تالفة أو تحتوي على بقع مبللة حتى لا تؤثر على البقية.