زيت الزيتون من أكثر المنتجات التي تتعرض للتلاعب في الأسواق، مما يجعلنا بحاجة لمعرفة طرق دقيقة لتمييز الزيت الأصلي عن المغشوش، ولكن، لا داعي للقلق، فهناك طرق جهنمية يمكن أن تساعدك في التأكد من جودة الزيت الذي تشتريه، وباستخدام بعض الحيل البسيطة والفعّالة، يمكنك بسهولة التأكد من أن الزيت الذي تستخدمه هو زيت زيتون أصلي وطبيعي، وفي هذه المقالة سنقدم لك أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش بخطوات بسيطة وواضحة.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يمكنك ضمان شراء زيت الزيتون الأصلي والاستفادة من فوائده الصحية، باتباع هذه الطرق:
التحقق من اللون
زيت الزيتون الأصلي لونه أخضر مائل للذهبي، بينما المغشوش قد يكون لونه باهت أو يميل إلى الأصفر.
التحقق من الرائحة
الزيت الأصلي له رائحة مميزة وطازجة تشبه رائحة الفواكه أو الأعشاب، بينما الزيت المغشوش يفتقر لهذه الرائحة وقد تكون له رائحة دهنية أو غريبة.
إجراء اختبار الثلاجة
ضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لعدة ساعات، وإذا تجمد الزيت أو أصبح أكثر كثافة، فهذا مؤشر على أنه أصلي، أما إذا ظل في حالته السائلة، فمن المرجح أنه مغشوش.
التحقق من المذاق
الزيت الأصلي طعمه مميز وقد يحتوي على طعم حارق أو مر في الحلق، بينما المغشوش يكون طعمه عاديًا أو مائلًا للحلاوة.
فحص المعلومات على العبوة
تأكد من أن العبوة تحمل علامة “زيت زيتون بكر ممتاز”، فهذا يشير إلى جودة الزيت.