“هتقلي بطاطس براحتك بعد النهاردة”.. طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب ولا نقطة زيت.. ضاع عمرنا واحنا منعرفهاش!!

تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، لكن المشكلة الأساسية تكمن في امتصاصها لكميات كبيرة من الزيت، مما يجعلها غير صحية ويزيد من تكاليف إعدادها، لذلك سوف نقدم لك اليوم طريقة رائعة لتحضير البطاطس المقرمشة مثل المطاعم، ولكن باستخدام أقل كمية من الزيت للحصول على نتيجة مثالية وصحية تابعي معنا السطور القادمة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدون امتصاص الزيت

لتحضير بطاطس مقلية مقرمشة وغير مشبعة بالزيت، اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات:

• كيلوجرام من البطاطس المقطعة إلى أصابع.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ماء مثلج.

طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدا، ثم انقعيها في الماء المثلج لمدة 15 دقيقة.
2. بعد انتهاء الوقت، صفي البطاطس وجففيها تماما باستخدام منشفة نظيفة.
3. في وعاء، ضعي البطاطس مع الملح، الفلفل الأسود، النشا، والدقيق، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 120 مئوية.
5. ضعي البطاطس في صينية مغطاة بورق الخبز، ثم أضيفي ملعقة الزيت وقلبيها جيدا.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونا ذهبيا مقرمشا.
7. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلا ثم قدميها واستمتعي بمذاقها المميز.

باتباعك هذه الطريقة، سوف تحصلين على بطاطس مقرمشة وشهية تماما مثل المطاعم، وبكمية زيت قليلة، مما يجعلها خيارا صحيا واقتصاديا في نفس الوقت.