يعتبر اسكالوب الدجاج من أشهر الأكلات التي يمكنك تقديمها لعائلتك، حيث أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، كما أن مذاقه متميز، ولذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على مكونات وطريقة عمل الدجاج المقرمش اللذيذ فى المنزل بدلاً من شراؤه من الخارج من خلال هذا المقال بصورة تفصيلية.
مكونات عمل اسكالوب الدجاج
هناك مجموعه بسيطه من المكونات التي يجب توافرها لعمل اسكندر الدجاج في المنزل والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية عليك تجهيز صدور الدجاج الفيليه.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة واحدة من الملح كبيرة الحجم .
- كوب واحد من الدقيق.
- اثنين بيضة.
- كمية من زيت القلي.
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج
في حالة رغبتك في عمل في اسكالوب الدجاج في المنزل بدلاً من شراء من الدجاج وتحمل النفقات كبيرة، عليك الحرص على القيام بتجهيز بشكل صحيح من خلال القيام بالخطوات التالية:
- في البداية عليك الحرص على تجهيز شرائح الدجاج الفلاح والمسمى وضعها في الحليب والملح ومن ثم الفلفل الاسود.
- وإضافة الثوم البودر ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الأسود إلى كمية من الدقيق والتقليب المستمر.
- ومن ثم تجهز وعاء به البيض والبقسماط.
- ومن ثم نقوم بتسخين الزيت بشكل جيد قبل القلي.
- نضع الدجاج في البيض ومن ثم خليط الدقيق ثم نقوم بقلي قطع الدجاج حتى نحصل على لون ذهبي ممتاز.