أحيانًا، أثناء تحضير الطعام، قد يتم إضافة كمية ملح أكثر من اللازم، مما يجعل الطعام غير قابل للأكل، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة للتخلص من الملح الزائد في الأكل واستعادة توازن النكهة في لحظات، وفي هذا المقال، سنعرض لك طريقة سهلة للتخلص من الملح الزائد بحركة واحدة فقط!
طريقة استخدام البطاطس
أبسط طريقة للتخلص من الملح الزائد هي استخدام حبة بطاطس، كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، ثم إضافتها إلى الطعام المالح، اتركي البطاطس تغلي أو تطهى مع الطعام لمدة 10-15 دقيقة.
لماذا البطاطس؟
السبب في ذلك هو أن البطاطس تمتص كمية كبيرة من الملح الزائد بفضل تركيبها النشوي، بعد أن تمتص البطاطس الملح الزائد، يمكنك إزالتها من الطعام بسهولة، وستلاحظ أن الطعام أصبح أقل ملوحة وأكثر توازنًا في النكهة.
طرق أخرى للتخفيف من الملح الزائد
- إضافة مكونات إضافية: يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الطماطم أو اللبن الزبادي لتخفيف حدة الملوحة.
- إضافة السوائل: إذا كانت الصلصة أو الحساء هو المتسبب في الملوحة، يمكن إضافة المزيد من الماء أو مرقة الدجاج لتخفيف الملوحة.
نصائح للوقاية من الملوحة الزائدة
لتجنب هذه المشكلة في المستقبل، يفضل دائمًا إضافة الملح تدريجيًا أثناء الطهي وتذوق الطعام بين الحين والآخر، كما يمكن استخدام بدائل صحية للملح مثل الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة لذيذة دون الاعتماد على الملح الزائد.
باتباع هذه الطرق البسيطة، ستتمكن من التخلص من الملح الزائد في طعامك بسهولة وتستمتع بوجبة متوازنة ولذيذة.