في دقائق هيكون شمعة منورة…مكون سحري من مطبخك لتنظيف الممبار والتخلص من رائحة الزفارة

الممبار هو من الأطباق الشعبية المفضلة في مصر، ويعتبر جزءًا من وجبات عيد الأضحى المبارك، حيث يُحشى بالأرز والتوابل ويُقلى ليصبح لذيذًا ومقرمشًا. ومع ذلك، من أكثر المهام التي تواجهها السيدات عند تحضير الممبار هي عملية تنظيفه، والتي قد تبدو مرهقة للبعض. في هذا المقال، سنعرض لكم أسهل الطرق لتنظيف الممبار باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ.

طريقة تنظيف الممبار بسهولة وفعالية

للتخلص من أي دهون أو روائح غير مرغوب فيها، سنعتمد على بعض المكونات التي تساعد في تنظيف الممبار وتطهيره بشكل آمن وفعّال.

المكونات:

• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
• كوب خل أبيض
• كوب ملح خشن
• كمية مناسبة من الدقيق
• ماء حسب الحاجة

خطوات التحضير والتنظيف:

1. تنظيف الممبار من الدهون
   • ضعي الممبار في وعاء عميق، وقلبيه على الجانب الذي يحتوي على الدهون.
   • أضيفي ملعقة بيكنج بودر والخل الأبيض مع كمية مناسبة من الماء، ثم اتركي الخليط مع الممبار لمدة 15 دقيقة. ستلاحظين حدوث فوران يساعد في التخلص من الدهون.
2. استخدام السكينة أو أداة التنظيف:
   • بعد مرور الوقت المحدد، استخدمي سكينًا أو أداة تنظيف الممبار (جلدة أنبوبة) للتخلص من الدهون المتراكمة على الجوانب.
3. غسل الممبار:
   • قومي بشطف الممبار جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة أي بقايا دهون.
4. استخدام خليط الدقيق والملح:
   • اقلب الممبار مرة أخرى على الجهة الأخرى، ثم أضيفي الدقيق مع الملح الخشن وكمية من الماء، واتركيه لمدة 15 دقيقة.
   • بعد ذلك، اغسلي الممبار مرة أخرى تحت الماء الجاري.
5. التنظيف النهائي:
   • لتحصلي على ممبار نقي تمامًا، أضيفي ربع كوب خل أبيض مع عصير ليمونة وماء في وعاء آخر، ثم اغمري الممبار فيه لعدة دقائق.
   • بعد ذلك، اشطفيه جيدًا، وبهذا يصبح الممبار جاهزًا للتحضير.

طريقة تنظيف الممبار باستخدام الكبة

إذا كنت تفضلين طريقة أسرع وأكثر راحة، يمكنك استخدام الكبة الكهربائية لتنظيف الممبار:

1. قومي بقلب الممبار على الجهة التي تحتوي على الدهون، ثم ضعي الملح الخشن والقليل من الماء في الكبة.
2. أضيفي قطع الممبار في الكبة واخفقيها لمدة دقيقتين.
3. بعد ذلك، اشطفي الممبار جيدًا بالماء الجاري، ثم انقعيه في خليط من الماء والخل وعصير الليمون لضمان النظافة التامة.