تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات استخداما في مطابخنا اليومية وتضاف إلى العديد من الأطباق نظرا لفوائدها الصحية لكن هناك بعض الأنواع والحالات التي قد تجعل الطماطم خطرا على صحتك وصحة عائلتك في هذا المقال سنستعرض أربع حالات يجب الحذر منها عند تناول الطماطم.
الطماطم الخضراء غير الناضجة
تحتوي الطماطم غير الناضجة على مركب السولانين وهو مادة سامة قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء لذا ينصح بتجنب تناول الطماطم قبل نضوجها الكامل.
الطماطم المتعفنة
عند ظهور علامات العفن على الطماطم قد تكون ملوثة بفطريات تنتج سموما خطيرة مثل الأفلاتوكسين تناول هذه الطماطم قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة لذا يجب التخلص منها فورا.
الطماطم الملوثة بالمبيدات الحشرية
قد تحتوي بعض الطماطم على بقايا مبيدات حشرية مثل الفيبرونيل وهي مادة كيميائية تستخدم لمكافحة الحشرات تناول هذه الطماطم يمكن أن يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم وتدهور الصحة لذا يفضل غسل الطماطم جيدا قبل تناولها أو اختيار المنتجات العضوية.
الطماطم المزروعة بطرق غير آمنة
تزرع بعض الطماطم باستخدام تقنيات غير آمنة أو في بيئات ملوثة مما يؤدي إلى احتوائها على مواد ضارة ينصح بشراء الطماطم من مصادر موثوقة والتأكد من جودتها قبل الاستهلاك كما يجب عدم الإفراط في تناولها.