تعد شجرة الكاري، التي تعود أصولها إلى الهند وسيريلانكا، واحدة من أكثر النباتات فائدة في الطب البديل، إذ تعد أوراق الكاري علاجا طبيعيا وفعالا لمشاكل مرض السكري، حيث أكدت الدراسات الحديثة قدرتها على خفض مستويات السكر التراكمي في الدم بشكل فوري، بل وتتفوق قوتها العلاجية على إبرة الأنسولين بمقدار خمسين مرة!
كيف تعمل أوراق الكاري على تحسين مستوى السكر؟
تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك، التي تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز الطبيعية في الدم، كما تعمل هذه الأوراق على تنظيم عملية تحطيم الكربوهيدرات، مما يدعم وظائف الكبد والكلى في تحطيم السكريات، وتقلل أوراق الكاري من الإجهاد الناتج عن الجزيئات الحرة التي تؤدي إلى تلف خلايا البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين.
تأثير أوراق الكاري على السمنة
أظهرت الأبحاث أن أوراق الكاري تلعب دورا مهما في مكافحة السمنة، وهي من العوامل الرئيسية التي تساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم، ولذلك، فإن تناول أوراق الكاري يساعد في السيطرة على الوزن وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
كيف يمكن دمج أوراق الكاري في النظام الغذائي؟
يمكنك إضافة أوراق الكاري إلى وجباتك اليومية بطرق متعددة؛ إما عن طريق تحميص الأوراق أو مضغ 6 إلى 8 أوراق كل صباح للاستفادة من فوائدها، كما يمكن إضافتها إلى الحليب المخضوض أو عصير الليمون لتخفيف نكهتها القوية، ولا تنسى أن أوراق الكاري تعتبر وقائية أيضا، خصوصا إذا كانت هناك حالة وراثية للإصابة بمرض السكري في عائلتك.