يعد الليمون من الفواكه التي لا تحظى بالاهتمام الكافي في الزراعة، رغم فوائده الصحية العديدة، فهو يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقليل الوزن، والتخلص من الإمساك خلال دقائق، كما يعرف بقدرته على مكافحة الأمراض مثل تفتيت الحصوات وتعزيز المناعة، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على أبرز فوائد الليمون للصحة والجسم.
أهمية الليمون:
يعد الليمون أهم أصناف الموالح المصرية التي يتم تصديرها، حيث يحتل المرتبة التصديرية الثانية بعد البرتقال، وأصبحت كمية صادرات محصول الليمون 55 ألف طن العام الماضي بقيمة بلغت 65.3 مليون دولار وذلك بسبب الظروف المناخية المناسبة والتربة الخصبة، كما أنه من الفاكهة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C، فيتامين B، كالسيوم، حديد، مغنيسيوم، بوتاسيوم.
فوائد الليمون:
- تفتيت الحصوات:
حيث يحتوي الليمون على مادة تسمى سترات وهي مادة كيميائية تمنع تكون حصوات الكالسيوم، ويمكن للسترات أن تفتت الحصوات الصغيرة، ويؤكد خبراء التغذية على ضرورة التحدث مع الطبيب أو أخصائي التغذية قبل محاولة علاج حصوات الكلى بماء الليمون أو الفواكه الحمضية الأخرى.
- ضبط مستوى السكر والكولسترول في الدم:
حيث أن الليمون غني بالألياف، ومعظم الألياف القابلة للذوبان في الليمون هي من فئة البكتين، ومن المعروف أن الألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية الهضم، مما يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، ومنع ارتفاعه بشكل سريع بعد تناول وجبات الطعام، ومن المعروف أيضاً أن البكتين يزيد من مستوى الكولسترول الصحي.
- تسهيل الهضم:
حيث يحتوي الليمون على مادة تسمى «دي-ليمونين»، التي من المحتمل أن تخفف أعراض عسر الهضم والارتجاع المعدي المريئي
- يعالج الامساك:
حيث يعمل الليمون على التخلص من الإمساك ولتخليص الجسم من السموم، يجب عليك شرب خليط من عصير الليمون والماء الدافئ المخلوط بعسل النحل في الصباح قبل تناول أي أطعمة، ويمكن إضافة القليل من القرفة للخليط لإكسابه نكهة لذيذة.
موعد زراعة الليمون:
تبدأ زراعة الليمون في مصر في بداية شهر أبريل حتى أغسطس، وفى بعض المناطق تتم الزراعة في بداية شهر يوليو ويكثر في شهر نوفمبر، إلا إنه يتواجد طوال العام في مصر.