يعتبر الكاري واحدًا من انواع النباتات التي تعتبر اساسية وتدخل في مختلف انواع الاكلات، حيث ان شجرة الكاري يعتبر الموطن الاصلي الخاص بها هو اهلند، حيث ان شجرة الكاري تعتبر واحدة من الاشجار الاستوائية وشبة الاستوائية والتي تعتبر من اهم المكونات التي تسهم في اضافة النكهات المختلفة إلى الاطباق، ومن الجدير بالذكر انها يتم يتم استخدامها بشكل كبير في المطبخ الهندي ومنه انتشر إلى مختلف النطابخ العالمية ايضًا، ومن الجدير بالذكر ان للكاري الكثير من الفوائد الطبية التي سوف نعرضها لكم خلال المقال التالي عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد الكاري للجسم
يحتوي الكاري على كمية كبيرة من المواد الغذائية والمعادن والفيتامينات الهامة للجسم، حيث ان الكاري يحتوي على الحديد والنحاس والخارصين والزنك، وكافة تلك المكونات تسهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بطريقة طبيعية، ومن الجدير بالذكر انه في حالة المواظبة على تناول الكاري فإن هذا يسهم في التقليل من مستوى السكر في الدم حتى يصل إلى المعدل المظبوط.
يكون ضبط مستوى السكر في الدم عن طريق تنظيم تحطيم الكربوهيدرات، حيث انه في حالة تناول اوراق الكاري بالطريقة الصحيحة فإن كل من الكبد والكلى يعملون بشكل طبيعي، وهو الامر الذي يسهم في ضبط مستوى السكر في الدم بطريقة كبيرة، وفي حالة المواظبة على ادخال الكاري في النظام الغذائي اليومي فإن التحسن في معدلات السكر في الدم سوف يكون ملحوظ.