المحشي من الأكلات المفضلة في كل بيت، لكنه أيضا من أكثر الأكلات التي تتطلب وقتا وجهدا في التحضير، خاصة عند لف ورق العنب أو الكرنب، لكن هل تصدقين أن هناك حيلة جهنمية يمكنها أن توفر عليك ساعات من العمل السر يكمن في المشبك، تلك الأداة البسيطة التي ستغير حياتك تماما وتجعل تحضير المحشي أسرع وأسهل من أي وقت مضى.
الطريقة الجهنمية للف المحشي بالمشبك
بدلا من لف المحشي بالطريقة التقليدية التي تأخذ وقتا طويلا، يمكنك استخدام المشبك العادي (المصفاة الشبكية المستخدمة في القلي أو التصفية)، وذلك بالطريقة التالية:
- ضعي ورق العنب أو الكرنب على سطح مستو، ورتبي كمية مناسبة من الحشوة في كل ورقة.
- لفي المشبك حول الورق المحشي كما لو كنت تلفين سجادة، بحيث يتم ضغط الأوراق بانتظام.
- أزيلي المشبك ببطء وستحصلين على صف متناسق من المحشي الملفوف في ثوان.
- كرري العملية مع باقي الكمية، وستلاحظين أنك انتهيت من تجهيز المحشي أسرع من أي وقت مضى.
فوائد طريقة المشبك السحرية
- سرعة خارقة: يمكنك لف كمية كبيرة من المحشي في وقت قياسي.
- شكل متناسق: جميع القطع ستبدو متساوية ومرتبة بدون أي جهد إضافي.
- مجهود أقل: لن تعاني من ألم في اليدين بسبب اللف اليدوي المستمر.
- مثالية للعزومات: إذا كنت تحضرين محشيا لكميات كبيرة، فهذه الطريقة ستوفر لك ساعات من العمل.
جربي هذه الطريقة السحرية، وهتشوفي بنفسك إزاي المشبك هيكون سلاحك السري في المطبخ محشي في دقائق بدون مجهود.