يعتبر كفتة البطاطس من أشهر أكلات التي يمكنك تقديمها لعائلتك طوال الوقت حيث انها تحتوي على مجموعة خاصة من التوابل، سوف نتعرف من خلال على طريقة اعداد كفتة البطاطس عبر موقعنا بوابة الزهراء من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل كفتة البطاطس
هناك مجموعة من المكونات التي يجب توافرها حتى تتمكنين من عمل كفتة البطاطس والتي تتمثل فيما يلي:
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمية قليلة من هريسة الشطة.
- ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم .
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف بصله مفرومه ناعم.
- رشة من الكزبرة المفرومة.
- رشة من الملح.
- نصف كيلو من البطاطس.
طريقه عمل كفته البطاطس
يمكنك تجهيز كفتة البطاطس بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السريعة التي تتمثل فيما يلي:
- في البداية تم تقطيع البطاطس الى اربع ارباع ومن ثم يتم تجهيز كمية من المياه المغلية، نضع فيها البطاطس حتى تنضج بشكل جيد.
- نقوم بعدها بهرس البطاطس مع إضافة التوابل والنشا مع الحرص على الحصول على عجين جيد يمكنك تشكيله.
- ونقوم بوضع البطاطس في وعاء مع اضافة البقدونس والفلفل والملح مع التقليب.
- ثم نقوم باضافة البيض بعمل كرات أو اصابع حسب رغبتك ثم نقوم بتسخين الزيت بشكل جيد.
- ونضع فيه كفتة البطاطس حتى نحصل على لون ذهبي من الجهتين.