تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شيوعا في العالم وتتمتع بشعبية كبيرة بين الأفراد من مختلف الأعمار ومع ذلك يتباين التأثير الصحي للقهوة على الجسم بين الأبحاث العلمية حيث تتناقض الدراسات حول تأثيرها على صحة القلب على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة قد تكون ضارة للقلب من خلال رفع ضغط الدم وزيادة تصلب الشرايين فإن هناك أيضا أبحاثا تثبت أن تناول القهوة باعتدال قد يحسن صحة القلب ويقلل من خطر بعض الأمراض المرتبطة به.
فوائد القهوة عند تناولها باعتدال
تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن شرب القهوة السوداء باعتدال يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب وفقا للعديد من الخبراء مثل الدكتور إيدو باز والدكتور سام ستاره فإن تناول كوب أو كوبين من القهوة يوميا يمكن أن يساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بقصور القلب يعود هذا الفضل إلى محتوى القهوة الغني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحسن أداء الأوعية الدموية ومع ذلك ينصح الخبراء بتجنب تناول كميات كبيرة من القهوة يوميا حيث قد تؤدي الزيادة في تناول الكافيين إلى تسارع ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم خصوصا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.
المشروبات المحلاة: خطر على صحة القلب
على الرغم من الفوائد المحتملة التي توفرها القهوة السوداء إلا أن كيفية تحضير القهوة تلعب دورا مهما في تحديد تأثيرها على الجسم ففي حين أن القهوة السوداء تعد صحية نسبيا فإن المشروبات المحلاة بالسكر مثل “الكراميل ماكياتو” أو “الفرابتشينو” قد تكون ضارة للقلب هذه المشروبات تحتوي على كميات هائلة من السكر والسعرات الحرارية التي يمكن أن تؤثر سلبا على صحة الأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يؤكد الدكتور ستاره أن هذه المشروبات المحلاة غالبا ما تحتوي على مكونات ضارة مثل الدهون غير الصحية والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وزيادة مستوى الكوليسترول في الدم كما أن السكر المضاف لهذه المشروبات لا يقدم أي قيمة غذائية حقيقية بل يزيد من خطر تراكم الترسبات في الشرايين مما يساهم في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
تأثير السكر والكافيين معا
من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن السكر والكافيين معا يشكلان مزيجا قد يكون ضارا بشكل خاص يشير بعض الخبراء إلى أن هذا المزيج يمكن أن يزيد من التوتر ويؤدي إلى زيادة في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب على المدى الطويل قد يؤدي هذا إلى حدوث التهاب مزمن في الأوعية الدموية وتكوين اللويحات مما يعزز من خطر الإصابة بأمراض القلب لذلك ينصح بتجنب تناول المشروبات المحلاة بالسكر بشكل يومي خاصة إذا كان الشخص يعاني من عوامل خطر أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري.