شهدت أسعار الثوم خلال الفترة الأخيرة، حالة من الارتفاع، وسط حالة من القلق من جانب ربات البيوت خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك الذي يحل حسابات الفلكية الأول من شهر مارس المقبل، الذي يزيد فيه الاستخدام منه الثوم والخضراوات بشكل عام.
موعد انخفاض أسعار الثوم
من جانبه قال حسين أبو صدام نقيب عام الفلاحين، في تصريحات صحفية، أنه يتوقع أن تنخفض أسعار الثوم والبصل خلال الأم المقبل، مضيفا “أننا مقبلون على موسم حصاد كل منهما وتصدير الثوم او البصل لم يؤثر على أسعارها بالسوق المحلي”.
وأشار نقيب عام الفلاحين إلى أنه من المتوقع أن يصل سعر كيلو الثوم إلى 15 جنيها مع بداية شهر مارس المقبل أي مع حلول شهر رمضان المقبل، بعدما وصل سعره في بعض المناطق إلى 80 جنيها، مضيفا” من هنا لشهر مارس هينخفض تدريجى وبالتالى سيقبل ربات البيوت على تخزينه خلال الأيام المقبلة”.
وقال أبو صدام، إن سعر البصل حاليًا متدنى، وبالتالى يستقر أو يحدث انخفاض طفيف فيه حتى يصل سعر الكيلو إلى 10 جنيهات، مضيفا أن “زيادة مصانع تجفيف الثوم لتصديره بودرة يزيد من العائد التصديري ويعظم القيمة المضافة بما يدعم الاقتصاد الوطني”.
وأوضح نقيب الفلاحين في تصريحاته، أن زراعة الثوم في مصر تتركز في عدد من المحافظات وهي المنيا وبني سويف والشرقية والدقهلية، مضيفا “إننا نزرع سنويا نحو 70 ألف فدان من الثوم في جميع أنحاء الجمهورية، وينتج الفدان في المتوسط نحو عشرة أطنان من ثمار الثوم”.
وأشار أبو صدام إلى أن الثوم يعد من المحاصيل المفضلة للمزارعين لأنها قليلة التكاليف الزراعية وقليل استهلاك المياه ويجود زراعته في التربة المصرية سواء طينية أو رملية وذا مردود اقتصادي عالي.