يعد الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، حيث يُتناول في المناسبات والأعياد أو أثناء مشاهدة الأفلام ومع مذاقه اللذيذ، ويضفي الفشار أجواء من المتعة أثناء تناوله ورغم ذلك يجهل البعض الفوائد الصحية العديدة التي يحتوي عليها لذا نستعرض أبرز هذه الفوائد.
الفوائد الصحية للفشار
يتميز الفشار بفوائد صحية كثيرة خاصة للأطفال فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من السرطان مما يجعله من أفضل أنواع التسالي المناسبة للمناسبات.
كما يساعد الفشار في خسارة الوزن بفضل انخفاض سعراته الحرارية حيث يحتوي كوب واحد منه على 30 سعراً حرارياً فقط علاوة على ذلك يعزز الفشار من صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف غير القابلة للذوبان مما يساهم في تخفيف الإمساك.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي الفشار على حمض الفوليك (الفولات) الذي يعزز امتصاص الجسم للعناصر الغذائية كما أنه غني بالزيوت الصحية.
وتؤكد خبيرة التغذية العلاجية الدكتورة ليندا جاد الحق أن الفشار يحتوي أيضاً على الفيتامينات المفيدة مثل فيتامين B الذي يحمي الخلايا العصبية وفيتامينات A و K، والتي تدعم الصحة العامة بالإضافة إلى الأحماض الأمينية التي تساهم في تجديد خلايا الجسم.
تحضير الفشار بطريقة صحية
يمكن تحضير الفشار بطريقة صحية دون الحاجة لاستخدام الزيوت باتباع الخطوات التالية:
- ضع كوباً من الذرة في طبق عميق ومناسب.
- أضف البهارات المفضلة مثل الملح أو نكهة الجبن حسب الرغبة.
- اغلق الطبق جيداً وضعه في الميكروويف.
- سخن الميكروويف لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
- أخرج الطبق وافصل الحبوب المفرقعة وكرر العملية حتى تنتهي الكمية.