المحشي أكلة لا غنى عنها في أي بيت مصري، لكن مجرد التفكير في تحضيره يسبب صداعا لكل ست بيت بسبب الوقت والمجهود الكبير المطلوب للف ورق العنب أو الكرنب، لكن المفاجأة أن هناك طريقة جهنمية باستخدام “المشبك” ستجعل تحضير المحشي أسهل وأسرع مما تتخيلين، وستخفف عنك عناء الساعات الطويلة في المطبخ.
السر وراء لف المحشي بالمشبك
قد يبدو الأمر غريبا، لكن المشبك المستخدم في تصفية الطعام يمكن أن يكون أداة سحرية للف المحشي بكميات ضخمة في دقائق، الطريقة بسيطة جدا ولا تحتاج إلى أي مهارات خاصة:
- قومي بفرد ورق العنب أو الكرنب على سطح مستو.
- ضعي كمية متساوية من الحشوة على الورق.
- لفي الورق باستخدام المشبك ببطء وبضغط خفيف.
- أزيلي المشبك وستحصلين على محشي ملفوف بإحكام ومتناسق في ثوان.
- كرري العملية مع باقي الكمية، وستنتهين في وقت قياسي.
فوائد طريقة المشبك السحرية
- سرعة خارقة: تلفين عشرات الأوراق في دقائق قليلة.
- شكل متناسق: المحشي سيبدو كأنه جاهز من المطعم.
- راحة تامة: وداعا للتعب وألم الأيدي بسبب اللف اليدوي.
- مثالية للعزومات: تحضيرات أسرع بدون الحاجة لمساعدة أحد.
جربي الطريقة الجهنمية للمحشي بالمشبك، وهتلاقي نفسك بتخلصي 20 حلة من غير مجهود السر بقى عندك، جربيه ووفري وقتك ومجهودك.