يسعى الكثير من الأشخاص الى الحصول على الوزن المثالى، بالإضافة إلى تعزيز مناعة الجسم، إلا أن الكثيرين يغفلون عن القيمة الغذائية التى يحتويها نبات البقدونس، الذى يحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى دوره الحيوى فى إنقاص الوزن وتحسين وظائف الكلى، مما يعزز الوقاية من العديد من الأمراض.
فوائد مثيرة للبقدونس على الصحة
وينصح خبراء التغذية دائمًا بتناول مغلى أوراق البقدونس على الريق، وذلك للإستفادة من قيمته الغذائية، حيث يساعد البقدونس فى التخلص من الماء الزائد والسموم المتواجدة بالجسم، مما يساعد فى إنقاص الوزن، كما يحتوى البقدونس على العديد من الفوائد وفقا لما أوضحه الدكتور شريف حته، أستشارى الصحة العامة، والتى جاءت على النحو التالى:
- يعمل البقدونس كمدر طبيعى للبول مما يساعد فى تنظيف الكلى والوقاية من تكون الحصوات.
- يحتوى البقدونس على كمية من الألياف مما يعزز الشعور بالشبع كما يساعد فى زيادة حرق الدهون وبالتالى يساعد فى إنقاص الوزن.
- يدعم البقدونس صحة القلب بسبب إحتواءه على البوتاسيوم، الذى لديه دور حيوى فى تقليل الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم.
- يدعم البقدونس الجهاز المناعى للجسم بسبب أحتواءه على فيتامين C وبالتالى القدرة على مكافحة الأمراض.
- يعمل البقدونس على تحسين الشعر ويدعم صحة البشرة، حيث يمد الجسم بالعناصر الغذائية التى تعزز البشرة وتقوى الشعر.
طريقة تحضير البقدونس المغلى
- ضع كمية من أوراق البقدونس الطازج فى كوب كبير.
- أضف كمية من الماء المغلى على أوراق البقدونس وأتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
- يمكن إضافة بعض القطرات من العسل أول الليمون لتحسين طعم المشروب.