تعد العشبة المعجزة واحدة من النباتات المتوفرة في الأسواق اليمنية، وتتميز بفوائد صحية عديدة تجعلها مثالية للعديد من الأمراض، ومن بين أبرز فوائدها: خفض الكوليسترول الضار في الدم، تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من تصلب الشرايين، وهذه العشبة تعتبر علاجًا طبيعيًا ممتازًا لمرضى السكري وتحارب العديد من المشكلات الصحية الأخرى التي قد تواجه الجسم.
الفوائد الصحية المتعددة للعدس
العدس هو أحد البقوليات الأكثر شيوعًا والتي تستهلك في مختلف أنحاء العالم، وتتعدد ألوان العدس بين البني والأسود والأحمر، ويتميز بسرعة طهيه مقارنة بالفاصوليا المجففة، ويحتوي العدس على بروتين بنسبة 25% في صورته الجافة، ويعد مصدرًا غنيًا بالألياف، حمض الفوليك، والحديد، وهذه العناصر تجعل العدس غذاء مثاليًا لتعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، مثل السمنة، أمراض القلب، ومرض السكري.
دور العدس في الوقاية من أمراض القلب والسكري
تتمثل إحدى الفوائد الأساسية للعدس في قدرته على حماية القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وكما أن العدس يحتوي على مركبات تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيارًا رائعًا لمرضى السكري، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يقلل من خطر تصلب الشرايين بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب تلف الأوعية الدموية.
فوائد إضافية أخرى
العدس له تأثير إيجابي على الجلد والشعر ويعمل على تعزيز النشاط العام للجسم، ويساعد في الحفاظ على وزن صحي، كما يمكن أن يقلل من الشعور بالجوع بفضل احتوائه على الألياف التي تمنح الجسم شعورًا بالشبع لفترة أطول، وكما أظهرت الدراسات قدرة العدس على تحسين ضغط الدم و الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.