البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، ولكن في بعض الأحيان قد نجد صعوبة في تخزينه لفترات طويلة دون أن يتلف، ومع الطرق الصحيحة، يمكن الحفاظ على البصل لفترات طويلة والاستفادة منه طوال العام، وهناك طريقة سحرية تساعدك في تخزين البصل من السنة للسنة دون أن يفقد جودته أو قيمته الغذائية، هذه الطريقة تعتمد على بعض الخطوات البسيطة التي تضمن لك حفظ البصل بشكل آمن، سواء كان بصلًا كاملًا أو مفرومًا، مما يسهل عليك الاستفادة منه في أي وقت.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ولكن مع كثرة استخدامه، قد يصعب تخزينه لفترات طويلة، إليك طريقة سحرية تساعدك في تخزين البصل من السنة للسنة بسهولة:
اختيار البصل الجيد
بدايةً، يجب اختيار البصل الطازج الخالي من أي تلف أو عيوب، حيث يُفضل أن يكون ذو قشرة جافة ومتماسكة.
التجفيف الجيد
بعد تقشير البصل، يجب تجفيفه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو تركه في مكان جيد التهوية للتخلص من الرطوبة.
التخزين في مكان مظلم وجاف
يُفضل تخزين البصل في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن الرطوبة، مثل خزائن مطبخ جيدة التهوية.
استخدام أكياس شبكية أو سلال
يتم تخزين البصل في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة، مما يساعد على تهويته بشكل جيد ويمنع تجمع الرطوبة.
حفظه في الثلاجة في حالة الحاجة
إذا أردت حفظ البصل لفترة أطول، فيمكن تخزينه في الثلاجة في أكياس محكمة الغلق للحفاظ على جودته.
استخدام بصل مفروم ومجمد
يمكن تقطيع البصل وتخزينه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر لاستخدامه طوال العام.