زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب فوائده الصحية العديدة، لكن مع كثرة الأنواع المتوفرة في السوق، قد يصعب التميز بين الزيت الأصلي والمغشوش، والمغشوش قد يحتوي على مواد ضارة أو زيوت نباتية أخرى، مما يقلل من قيمته الغذائية، لذلك من المهم معرفة كيفية التحقق من جودة الزيت للتأكد من أنه أصلي، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة جهنمية وبسيطة تساعدك على اكتشاف الزيت الأصلي والمغشوش بسهولة، مما يضمن لك الحصول على منتج صحي وآمن.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون من أفضل الزيوت الطبيعية التي تمتاز بفوائد صحية عديدة، لكن في بعض الأحيان قد نجد زيت الزيتون مغشوشًا، إليك طريقة جهنمية لتعرفي إذا كان الزيت أصليًا أم مغشوشًا:
اختبار التجميد
ضعي الزيت في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت بالكامل أو جزئيًا، فهو زيت أصلي، أما إذا بقي سائلًا، فربما يكون مغشوشًا بزيوت أخرى.
اللون
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر أو أصفر فاتح، أما الزيت المغشوش فيمكن أن يكون داكنًا أو يحتوي على لون مائل للبرتقالي.
الرائحة
الزيت الأصلي له رائحة مميزة تشبه رائحة الفواكه الطازجة أو الزيتون الناضج، وإذا كانت الرائحة غير واضحة أو مفقودة، قد يكون مغشوشًا.
الطعم
زيت الزيتون الأصلي يحتوي على طعم مر أو حار قليلًا، بينما الزيت المغشوش يكون طعمه خفيف أو بدون نكهة واضحة.
التفاعل مع الماء
قومي بخلط الزيت مع قليل من الماء. إذا انفصل الزيت عن الماء بسهولة، فهو زيت أصلي، أما إذا امتزج، فهذا يعني أنه مغشوش.