“مش هتشمي أي ريحة زفرة تاني!”.. استخدمي هذا المكون لتنظيف الفراخ بدون مجهود!

تُعد الدواجن، وخاصة الفراخ، من أكثر الأطعمة التي تحتاج إلى تنظيف دقيق لضمان عدم اكتسابها أي رائحة أو طعم غير مرغوب بعد الطهي. إذ تؤدي عملية التنظيف غير السليمة إلى ظهور روائح كريهة قد تجعل من الصعب طهي الدجاج بطريقة لذيذة. لهذا السبب، تبحث العديد من ربات البيوت عن الطرق الصحيحة التي تساعد في التخلص من الزفارة وتعقيم الدجاج بشكل فعال. في هذا المقال، نقدم لكِ طرق تنظيف الفراخ باستخدام مكونات منزلية بسيطة تمنحها نكهة طيبة وخالية من أي روائح غير مستحبة.

المكون السحري لتنظيف الفراخ

يشتكي الكثيرون من الرائحة غير المستحبة للدجاج النيء قبل الطهي، لكن باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في كل منزل، يمكنكِ تنظيف الدجاج بفعالية وإزالة أي بقايا غير مرغوبة من الريش الدقيق، إضافةً إلى تطهير الجلد وتعزيز نكهته.

إليكِ طريقتين فعالتين لتنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة:

1. طريقة محلول النقع

المكونات:

• 1 لتر من الماء العادي
• ¼ كوب من عصير الليمون
• ¼ كوب من الملح
• ¼ كوب من السكر
• ¼ كوب من الدقيق

طريقة الاستخدام:

1. اغسلي الدجاجة جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
2. في وعاء كبير، اخلطي الماء مع عصير الليمون، الملح، السكر، والدقيق حتى تتجانس المكونات.
3. انقعي الدجاجة في هذا المحلول لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لضمان التخلص من أي رائحة زفارة.
4. بعد انتهاء فترة النقع، اشطفي الدجاجة جيدًا بالماء، ثم استخدميها في الطهي كما ترغبين.

2. طريقة تنظيف الدجاج بالملح والليمون

المكونات:

• ½ كوب من الملح الخشن
• ¼ كوب من عصير الليمون

طريقة الاستخدام:

1. اخلطي الملح الخشن مع عصير الليمون جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. افركي جلد الدجاجة بهذا الخليط جيدًا، خاصة في المناطق التي قد تحتفظ بالزفارة.
3. اتركي الخليط على الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم اغسليها جيدًا بالماء.
4. بعد الغسل، ستكون الدجاجة خالية تمامًا من أي روائح غير مرغوبة، وجاهزة للطهي بمذاق شهي.

نصائح إضافية لضمان تنظيف الدجاج بشكل مثالي

✔ تجنبي غسل الدجاج بالماء فقط، حيث لا يكفي لإزالة الزفارة بشكل كامل.
✔ استخدمي الخل الأبيض كبديل لعصير الليمون في حال عدم توفره.
✔ احرصي على إزالة أي دهون زائدة أو زوائد غير مرغوبة أثناء التنظيف.
✔ استخدمي هذه الطرق في كل مرة تقومين بطهي الدجاج لضمان نكهة طازجة ومميزة.