لا شك أن هناك الكثير من الجهد الذي تبذله ربة المنزل في سبيل الحصول على الوصفات الخاصة ببعض الأطعمة والتي تتمثل في التعرف على العناصر المضافة لها والمقادير التي تستعمل من أجل الوصول للطعم المطلوب ولعل وجبة الفراخ المشوية تعد إحدى تلك الأكلات الشهية الطعم واللذيذة والتي من الممكن أن نحضرها في بيتنا بشكل دائم لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة الخاصة بتحضيرها من خلال ما يلي من فقرات من المقال كما يلي .
مكونات عمل الفراخ المشوية في المنزل
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الزيت.
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة متوسطة من بهارات الدجاج.
- ملعقة متوسطة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة.
- دجاجة.
طريقة التحضير
- نقطع الفراخ إلى قطع ثم يتم غسلها بالماء والملح والخل
- نعد شرائح من الخضروات التالية ” البطاطس والفلفل الأخضر والبصل “
- ثم يتم المزج بين ” الزبادي مع معجون الطماطم والثوم المهروس ” في وعاء واحد
- مع إضافة ” الزيت والبهارات الملح والفلفل والبابريكا والكمون وبهارات الدجاج و مرقة الدجاج البودر”
- ثم يتم إسقاط قطع الفراخ في التتبيلة مع الاحتفاظ بملعقتين منها جانبا
- نضع الفراخ والخضرات في صينية مناسبة ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية ولا تنسى رش ملعقتين التتبيلة عليها .