المحشي من الأكلات الشرقية المفضلة لدى الجميع، لكن أكثر ما يرهق ربات البيوت هو لف المحشي، خاصة عند تحضيره بكميات كبيرة كم مرة تمنيتِ أن تجدي طريقة سحرية تجعل لف المحشي سريعًا وسهلًا دون عناء؟ اليوم سأكشف لكِ عن نصيحة جارتي “اللهلوبة” التي غيرت حياتي تمامًا، حيث تمكنت من لف المحشي في دقائق قليلة، وبنفس الطعم الرائع الذي تحبينه!
سر السرعة الطريقة العبقرية للف المحشي بدون تعب
بدلًا من الطريقة التقليدية التي تستغرق ساعات، يمكنكِ اتباع هذه الخطوات البسيطة التي توفر لكِ الوقت والمجهود:
1. استخدمي سطحًا مستويًا مثل لوح التقطيع أو صينية كبيرة، وضعي ورق العنب أو ورق الكرنب بشكل مرتب.
2. حضري كمية الحشوة مسبقًا وضعيها في وعاء سهل الاستخدام لتوفير الوقت.
3. استخدمي ملعقة صغيرة أو كيس حلواني لوضع الحشوة بسرعة على الورق دون الحاجة إلى استخدام يديكِ.
لف المحشي بهذه الطريقة
لفي المحشي بطريقة الرص: ضعي عدة ورقات محشوة بجانب بعضها، ثم لفيها معًا دفعة واحدة مثل الأسطوانة، وبعدها قومي بتقطيعها أو فردها في الحلة بسهولة.
جربي استخدام آلة لف المحشي المتوفرة في الأسواق، والتي تتيح لكِ لف عدد كبير من المحشي في وقت قياسي دون مجهود.