“لا تفوتي الفرصة!”.. اتعلمي تحضير الحلاوة الطحينية في البيت، طريقة لذيذة واقتصادية هتحبيها أنت وولادك!

تحظى الحلاوة الطحينية بشعبية واسعة نظرًا لطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على السمسم الغني بالمعادن والفيتامينات التي تعزز الهضم وتحمي الأطفال من الإمساك، كما أنها من الأطعمة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة. ولضمان تناولها بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية، تسعى الكثير من الأمهات إلى تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية.

في هذا المقال، سنقدم لك طريقة إعداد الحلاوة الطحينية خطوة بخطوة لضمان الحصول على نكهة مميزة وجودة عالية.

مكونات الحلاوة الطحينية المنزلية

لتحضير الحلاوة الطحينية بطريقة بسيطة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب من حليب البودرة.
• كوب من السكر البودرة (للحصول على مذاق حلو متوازن).
• كوب كبير من الطحينة الخام (المكون الأساسي لإعطاء القوام الكريمي).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (لإضفاء نكهة مميزة).
• نصف كوب من المكسرات (حسب الرغبة، مثل الفستق أو اللوز لإضافة قرمشة ونكهة غنية).

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل

تعتبر الحلاوة الطحينية من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها منزليًا، باتباع الخطوات التالية:

1. تحضير المكونات الجافة:
   • في وعاء عميق، قومي بخلط حليب البودرة مع السكر البودرة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. إضافة الطحينة والفانيليا:
   • أضيفي كوب الطحينة الخام إلى الخليط الجاف، ثم أضيفي الفانيليا السائلة، وابدئي في خلط المكونات يدويًا حتى تتشكل عجينة متجانسة وناعمة.
3. تحضير العجينة:
   • استمري في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة، وهو شرط أساسي للحصول على القوام المثالي للحلاوة الطحينية.
4. تشكيل الحلاوة ووضعها في القالب:
   • أحضري علبة مناسبة وضعي بداخلها كيس بلاستيكي لمنع التصاق الحلاوة.
   • ضعي نصف كمية الحلاوة داخل العلبة، واضغطي عليها برفق لضمان عدم وجود فراغات.
   • أضيفي المكسرات المفضلة لديكِ فوق العجينة، ثم ضعي الكمية المتبقية من الحلاوة واضغطي عليها جيدًا حتى تصبح مستوية.
5. التبريد والتقديم:
   • قومي بتغطية العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتماسك الحلاوة.
   • بعد التبريد، قومي بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى شرائح وقدميها لأفراد عائلتك واستمتعي بمذاقها الرائع!

فوائد تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل

✔ خالية من المواد الحافظة، مما يجعلها أكثر صحة وأمانًا.
✔ توفير اقتصادي مقارنة بشرائها جاهزة من المتاجر.
✔ إمكانية التحكم في المكونات مثل مستوى السكر أو إضافة النكهات المفضلة.
✔ إضافة المكسرات حسب الذوق للحصول على قيمة غذائية أعلى.