يعد الحنظل من النباتات الاستوائية التي تنمو في المناطق الصحراوية وهو في حجم التفاحة لكنه يشبه البطيخ في شكله الخارجي وبالرغم من مذاقه شديد المرارة الا انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للانسان كما يدخل في تصنيع العديد من العقاقير الطبية.
فوائد الحنظل لمرضى السكري
يستخدم الحنظل في علاج مرضى السكري وتتعدد فوائده الصحية لمرضى السكري وتتضمن.
خفض مستويات السكر في الدم
يساعد الحنظل في خفض مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الاول والثاني اذ يحتوي على بعض مكونات الانسولين متعددة الببتيد المستخدمة في السيطرة على مرض السكري طبيعيا.
خفض مستويات الهيموجلوبين المسكر A1C
احيانا يختلط الهيموجلوبين في الدم بجزيئات الجلوكوز ويتحول الى هيموجلوبين مسكر ويحتوي الحنظل على بعض العناصر التي تساعد على خفض نسبة الهيموجلوبين المسكر وهو امر مفيد لمرضى السكري.
امتصاص الجلوكوز في الكبد
يحفز الحنظل من انتاج خلايا بيتا في البنكرياس والخلايا المنتجة للانسولين وهو امر ضروري ومهم لمرضى السكري لامتصاص الجلوكوز في كبد المصاب بالسكري.
تقليل مقاومة الانسولين
يقلل الحنظل من مقاومة الانسولين في الجسم ويخفض نسبة الجلوكوز في الدم.
يساعد على انقاص الوزن
تعتبر السمنة احد عوامل الخطورة المرتبطة بمرض السكري فمن المهم ان يحافظ مرضى السكري على وزنهم ويعتبر الحنظل قليل السعرات الحرارية ويقلل من الشعور بالجوع ويقلل الافراط في تناول الطعام ويخلص الجسم من الدهون ويساعد على انقاص الوزن.
طرق استخدام الحنظل لعلاج السكري
تتعدد طرق استخدام الحنظل للاستفادة من فوائده في علاج السكري ومنها:
- تناول الحنظل مقليا: يمكن قلي شرائح الحنظل وتناولها كوجبة خفيفة.
- اضافته الى الشوربة: يمكن اضافة قطع الحنظل الى الشوربات المختلفة.
- تحضير عصير الحنظل: يمكن تحضير عصير الحنظل عن طريق تقشير الحنظل وتقطيعه ثم مزجه مع ماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم خلطه في الخلاط.
- اضافته الى الطبخات المختلفة: يمكن اضافة الحنظل الى الاطباق المختلفة مثل الارز او الخضروات.