تعتبر القراقيش السادة من ألذ انواع والمعجنات التي يمكنك تناولها، حيث أنها تتميز بمذاق رائع ويمكنك تقديمها في العشاء والفطار، ولذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على طريقة عمل القراقيش الساده من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل القراقيش السادة
- خمس أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمسم المحمص.
- ملعقة واحدة صغيرة من الشمر المطحون.
- ملعقة واحدة صغيرة من اليانسون المطحون.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السمن البلدي أو الزبدة المذابة.
- كوب من الماء الدافئ أو الحليب الدافئ.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
طريقة عمل قراقيش سادة
طريقه تحضير القراقيش السادة
- في البداية عليك تجهيز المكونات ومن ثم نضع فيه وعاء الخميرة والسكر وكميه من المياه الدافئه ونترك المكونات على جانب حتى تتفاعل الخميره.
- نقوم بتجهيز الدقيق مع الشمر واليانسون والبيكنج بودر.
- ونقوم بالتقليب ومن ثم نقوم باضافة السمنة ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد.
- ونقوم بوضع خليط الخميره للمكونات مع العمل على العجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركها في مكان دافئ لمده ساعه كامله.
- نقوم بفرد العجينة بشكل جيد، ومن ثم نقوم بتقطيع القراقيش.
- ومن ثم العمل على تجهيز الصينية مع وضع القراقيش في الصينية.
- ندخل الصينية الفرن للحصول على لون ذهبي جيد.
- نقدم القراقيش بعد أن تبرد مع الشاي أو اليانسون حسب رغبتك.