الكيك من الحلويات الأساسية التي يحبها الجميع وعملها بالمنزل له طعم خاص ولكن قد يريد البعض عدم استخدام البيض لأسباب مثل الحساسية أو عدم توفره في المنزل لذلك في هذا المقال سنقدم لكل سيدة وصفة سهلة لعمل كيك هش ولذيذ بدون استخدام البيض مع ضمان الحصول على قوام خفيف وطعم رائع
مكونات الكيك بدون بيض
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
طريقة عمل الكيك الهشة بدون استخدام بيض
سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم دهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالقليل من الدقيق وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق و السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح جيدا وفي وعاء آخر اخلطي الحليب و الزيت مع الفانيليا والخل أو عصير الليمون ثم أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة تدريجي وقلبي المكونات حتى تتجانس تماما ويصبح الخليط ناعم واسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفا عند غرسه في الكيك وبعد النضج أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه