أوضحت شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية (EASHTN)، في تصريح لها أن عصير القصب من المشروبات التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، حذرت من أن تناول عصير القصب قد يشكل خطرًا إذا لم يتم تنظيف معدات العصر أو عيدان القصب بشكل صحيح. الإهمال في هذه الخطوة يمكن أن يؤدي إلى تلوث العصير بالبكتيريا أو مواد ضارة، مما قد يسبب مشاكل صحية تظهر سريعًا بعد تناوله.
أضرار عصير القصب بسبب التلوث
أضافت شيماء فكري أن التسمم الناتج عن تلوث العصير قد يتسبب في أعراض تظهر بعد فترة قصيرة من شربه، مثل الغثيان والقيء، الإسهال، والمغص. وأشارت إلى أنه في حال حدوث هذه الأعراض، يجب شرب كمية كبيرة من الماء لتعويض السوائل المفقودة، تناول مطهر معوي، وتجنب تناول الأطعمة الصلبة أو الحارة التي قد تزيد من تدهور الحالة. وأكدت على أهمية الراحة التامة، وفي حال استمرار الأعراض أو تزايدها، يجب التوجه فورًا إلى المستشفى.
كيفية التأكد من سلامة عصير القصب
ذكرت شيماء أنه إذا لم تظهر أي أعراض بعد شرب العصير، فهذا يعد دليلاً على أنه آمن وصحي. لكن في حالة حدوث أي مشاكل، فإن الاهتمام بالنظافة هو الحل الأساسي لتجنب أي مشاكل صحية.
فوائد عصير القصب
على الرغم من المخاطر التي قد تنشأ من التلوث، فإن عصير القصب يحمل فوائد صحية عديدة، تشمل:
- توفير العناصر الغذائية المهمة
- ترطيب الجسم بشكل فعال
- تحسين الهضم
- زيادة الطاقة
- دعم صحة الكبد
- تعزيز جهاز المناعة
- مساعدة في فقدان الوزن
- تحسين صحة الجلد
من هنا، يصبح من الضروري الحرص على نظافة الأدوات المستخدمة في تحضير عصير القصب للاستمتاع بفوائده الصحية دون التعرض لأي مخاطر.