تعد شجرة الكاري من الأشجار الاستوائية التي يتم زراعتها في الخليج الهندي، حيث يذكر أن عشبة الكاري من الأعشاب التي تحتل شعبية كبيرة في المطبخ الهندي، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من الوصفات الشهية، ويرجع ذلك إلى احتوائها على نكهة مميزة وفريدة، وبالإضافة إلى ذلك فإنها من الأعشاب التي تحتوي على العديد من الخصائص العلاجية.
أهمية عشبة الكاري في خفض السكر التراكمي
أثبتت الدراسات الحديثة فاعلية عشبة الكاري في تخفيض مستوى السكر في الدم، فهي من الأعشاب التي استخدمت في الطب البديل من أجل علاج العديد من الأمراض، فهي غنية بالحديد والنحاس وهي من الفيتامينات التي تعمل على الحفاظ على مستوى السكر الطبيعي، بالإضافة إلى كونها تساهم في حماية خلايا البنكرياس من الضرر وبالتالي المساهمة في إنتاج الأنسولين الطبيعي الذي يساهم في مقاومة السكر.
كيفية استخدام أوراق الكاري
يستطيع جميع الأشخاص المصابين بمرض السكري من القيام بتناول أوراق الكاري من أجل السيطرة على مستوى السكر في الدم، كما يمكن القيام باستخدام أوراق الكاري في طهي الطعام كنوع من أنواع البهار.
فوائد الكاري الصحية
تحتوي أوراق الكاري على العديد من الفوائد الصحية للجسم، أهمها أنها تساهم في خسارة الوزن والعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار، وبالتالي العمل على الحفاظ على صحة القلب، وذلك ينصح جميع الأشخاص باستخدام الكاري في نظامهم الغذائي من أجل الاستفادة بجميع الفوائد الصحية الموجودة به.