كثير منا يتخلص من بذور الفلفل الأخضر عند الطهي دون أن يدرك أنها كنز طبيعي مليء بالفوائد الصحية هذه البذور الصغيرة تحتوي على عناصر غذائية مذهلة يمكن أن تعزز صحتك وتوفر لك فوائد لا تتوقعها بعد قراءة هذا المقال ستفكر مرتين قبل التخلص منها.
بذور الفلفل الأخضر.. قوة غذائية مهملة
بذور الفلفل الأخضر غنية بالفيتامينات والمعادن و الألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض كما تحتوي على فيتامين C و البوتاسيوم والحديد وهي عناصر أساسية لصحة الجسم.
فوائد مذهلة لبذور الفلفل الأخضر
بفضل احتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة تعمل بذور الفلفل الأخضر على تعزيز جهاز المناعة مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والفيروسات كما أن هذه البذور غنية بالألياف الغذائية مما يساعد على تحسين عملية الهضم و تقليل الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء وكذلك حماية القلب وتنظيم ضغط الدم
تعزز صحة البشرة والشعر
بفضل احتوائها على فيتامين E والبيوتين تساعد بذور الفلفل الأخضر في تحسين صحة البشرة و تقليل التجاعيد وتحفيز نمو الشعر.
كيف تستفيد من بذور الفلفل الأخضر؟
- يمكن طحن البذور وإضافتها إلى العصائر لمنحها قيمة غذائية إضافية.
- يمكنك تجفيف البذور وطحنها واستخدامها كتوابل تضيف نكهة وفوائد للطعام.
- تحضير شاي بذور الفلفل الأخضر اغلي البذور في الماء واشربها للحصول على فوائدها الصحية.
- بدلا من رميها يمكنك زراعة بذور الفلفل في حديقة منزلك والاستمتاع بمحصول طازج.