تخزين البطاطا بشكل صحيح يضمن لك الاستفادة منها طوال السنة دون أن تتعرض للتلف أو الفساد، والبطاطا من المكونات الأساسية في العديد من الوجبات، وتخزينها بطريقة مناسبة يسهم في الحفاظ على جودتها وطعمها لفترات طويلة، ومع بعض الإرشادات البسيطة، يمكن حفظ البطاطا لأشهر عديدة دون فقدان قيمتها الغذائية أو نكهتها، وفي هذا المقال سوف نتعرف معًا على أفضل الطرق لتخزين البطاطا بشكل صحيح، مما يساعدك على الاستمتاع بها طوال السنة.
طريقة تخزين البطاطا طوال السنة
باتباع هذه النصائح، يمكن تخزين البطاطا طوال السنة واستخدامها طازجة في أي وقت، وهي:
اختيار البطاطا السليمة
تأكد من اختيار البطاطا الجيدة والخالية من أي تلف أو بقع، والبطاطا التالفة قد تتسبب في فساد الكمية بأكملها.
التخزين في مكان بارد وجاف
يُفضل تخزين البطاطا في مكان بارد (بين 7 إلى 10 درجات مئوية)، جاف، ومظلم، والضوء قد يسبب تحولها إلى اللون الأخضر، مما يجعلها سامة.
استخدام صناديق تهوية
يفضل تخزين البطاطا في صناديق خشبية أو سلال تهوية لضمان دوران الهواء بشكل جيد، هذا يمنع تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى تعفنها.
عدم غسل البطاطا قبل التخزين
لا يجب غسل البطاطا قبل تخزينها لأنها قد تحتفظ بالرطوبة التي تؤدي إلى تلفها، واغسلها فقط قبل استخدامها.
التفتيش الدوري
من المهم فحص البطاطا بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي بطاطا فاسدة أو متعفنة، ويجب التخلص منها على الفور لتجنب تأثيرها على البقية.
تخزين البطاطا في أكياس شبكية
يمكن أيضًا تخزين البطاطا في أكياس شبكية لسهولة التهوية، مما يساعد على الحفاظ على جودتها لأطول فترة ممكنة.