البسلة تعتبر واحدة من الخضروات المفضلة لدى العديد من السيدات، حيث يتم تخزينها بسهولة بفضل طريقة تحضيرها السريعة والبسيطة، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق مثل الطواجن، السلطات، والأطباق اليومية كما أن البسلة غنية بالألياف، وتساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية، القلب، والمناعة تفضل الكثير من السيدات تخزين البسلة في فصل الشتاء في هذا المقال، سنعرض لكِ بعض الطرق الفعالة لتخزين البسلة بشكل صحيح.
الطريقة الصحيحة لتخزين البسلة
- قومي بتفريط حبات البسلة وغسلها جيدًا بالماء البارد.
- في وعاء، ضعي ماء مغلي، وفي وعاء آخر ماء بارد مع ثلج. ضعي البسلة في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم قومي بتصفيتها ووضعها في الماء المثلج للحفاظ على لونها الأخضر.
- ضعي البسلة على صاج مغطى بورق زبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد تبريدها، قومي بتخزين البسلة في أطباق أو علب بلاستيكية للمحافظة على حباتها منفصلة.
طريقة تخزين البسلة دون سلق
- ضعي البسلة في طبقة متوزعة على صينية الخبز.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتجمد البسلة.
- بعد تجمد البسلة، قومي بنقلها إلى حاويات أو أكياس خاصة بالتجميد، ثم خزنيها لمدة تصل إلى سنة.
- إذا كنتِ ترغب في الاستمتاع ببسلة لذيذة وناضجة، يفضل استهلاكها في غضون 8 أشهر للحصول على أفضل جودة.