برائحة كفتة الحاتي.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل بربع كيلو لحمة فقط هتعملي كمية كبيرة

يعشق الكثيرين الكفتة حيث مذاقها المميز وطعمها الرائع الذي لا يختلف عليه إثنين، ولكن إعدادها في بعض الأحيان يكون مكلف للغاية، لذلك سنوضح لكي طريقة تمكنك من إعدادها بشكل غير مكلف على الإطلاق تابعونا.

طريقة عمل الكفتة

لكي يمكنك إعداد الكفتة بأقل التكاليف فيمكنك إضافة لها البرغل حيث يساعد على كثرة الكمية ويحتفظ بنفس مذاق الكفتة الرائع، وتلك الطريقة تتمثل فيما يلي:

المكونات

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• عدد كوبا واحدا من البرغل الناعم.
• بصلة كبيرة مفرومة وناعمة.
• فصين من الثوم المهروس.
• القليل من البقدونس المفروم.
• ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
• ½ ملعقة قرفة وذلك اختياري.
• ملح وفلفل اسود.
• زيت.

طريقة التحضير

1. ينبغي أولا غسل البرغل ثم نقعه في المياه حوالي ربع ساعة بحيث يمتص المياه ويصبح طري.
2. نقوم بعد ذلك بتصفية البرغل من المياه بشكل جيد.
3. نخلط البرغل بإضافة اللحم المفرومة له ثم نضيف البصل والبقدونس والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
4. نعجن المكونات بأكملها حتى التجانس التام.
5. نقوم بعد ذلك بتشكيل الخليط على هيئة أصابع أو كرات.
6. نسخن الفرن ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزيت ونضع بها أصابع الكفتة ثم ندخلها الفرن حوالي 20 او 25 دقيقه.
7. لا ننسى تقليب الكفتة حتى يكتسب الجانبين اللون الذهبي.
8. نحضر مع الكفتة الأرز أو يمكن تناولها مع الخبز والسلطات حيث السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، وبالهناء والشفاء.