الكثير منا يعتقد أن درج البوتاجاز الموجود أسفل الفرن مخصص فقط لحفظ الأواني أو كملحق غير ضروري، ولكن في الحقيقة، لهذا الدرج استخدامات مذهلة لم تخطر ببالك من قبل! في هذا المقال، سنكشف لك عن 3 استخدامات عجيبة لدرج البوتاجاز، والتي ستجعلك تستفيد منه بأقصى شكل ممكن.
1. الحفاظ على حرارة الطعام بعد الطهي
أحد الاستخدامات الذكية لدرج البوتاجاز هو إبقاء الطعام دافئًا بعد الطهي. إذا قمت بإعداد عدة أطباق في وقت واحد ولم تكن جاهزًا لتقديمها فورًا، يمكنك وضع الأطباق الساخنة داخل الدرج للحفاظ على حرارتها لفترة أطول. بعض أنواع الأفران الحديثة تحتوي على درج مُدفّأ مخصص لهذا الغرض، لكن حتى في البوتاجازات العادية، فإن الحرارة المتبقية من الفرن تساعد في تدفئة الطعام دون الحاجة إلى تسخينه مرة أخرى.
2. استخدامه كفرن خفيف للطهي البطيء
قد تندهش من هذه المعلومة، لكن درج البوتاجاز يمكن أن يعمل كفرن بطيء لطهي بعض الأطعمة برفق. يمكن وضع أطعمة مثل المعجنات أو بعض أنواع الخبز في الدرج أثناء تشغيل الفرن، مما يساعد على تسويتها ببطء وبدرجة حرارة أقل. هذا مفيد جدًا إذا كنت تريد خبز العجين بدرجة حرارة معتدلة أو تسوية اللحم على حرارة خفيفة قبل تحميره بالكامل في الفرن.
3. تخزين أدوات الطهي بشكل عملي وآمن
بدلًا من استخدامه كمكان عشوائي لتكديس الأواني، يمكن استغلال درج البوتاجاز لتخزين أدوات الطهي المهمة مثل صواني الخبز، قوالب الكيك، والشوايات الصغيرة بطريقة منظمة. هذا يوفر لك مساحة إضافية في المطبخ ويسهل عليك الوصول إلى الأدوات التي تحتاجها أثناء الطهي. ولكن تأكد دائمًا من عدم تخزين أي شيء قابل للاشتعال داخله، خاصة إذا كان الدرج يسخن عند تشغيل الفرن.