من الأمور التي يجب أن تنتبه لها ربات المنزل أثناء تحضير بعض الوجبات هي العمل على تحضيرها بالطريقة والشكل الجذاب كي يتم تناولها من جانب أفراد الأسرة فلابد من تزيين الطعام مثل المحلات والمطاعم وهو ركن هام جدا من أجل فتح الشهية لذا فإن وجبة مثل القرنبيط من الممكن أن تكون محببة جدا لدى الكثيرين في حال خرج بالشكل المميز الذهبي له لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح طريقة عمل القرنبيط المقلي في المنزل كالأتي .
مكونات عمل القرنبيط المقلي في المنزل
- ماء للسلق.
- كوب من اللبن الحليب.
- كمون.
- ملح.
- ٣ بيضات.
- ملعقه صغيره من الخل.
- كوب من الدقيق.
- ٢ ملعقه من النشا.
- ملعقه صغيره من البيكنج بودر.
- ملعقه من الكزبرة الناشفة.
- ملعقه من الكركم.
- ملعقه من الشطة الناشفة.
- ملعقه من الثوم المهروس.
- شبت وبقدونس أخضر مقطع
طريقة التحضير
- يتم وضع كمية من الماء داخل وعاء على النار
- ثم نضيف ” ملعقة من الملح، ملعقة من الكمون، ربع كوب من اللبن الحليب”
- نجهز القرنبيط من خلال التخلص من الأوراق وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم
- بعد أن يغلي نتركه في الماء مدة 4 دقائق
- في وعاء أخر يتم وضع البيض مع الخل ثم نضيف اللبن والدقيق والتوابل والشبت والبقدونس والثوم المفروم
- في وعاء جانبي ” كوب من الدقيق مع ملعقتين من النشا مع رشة من الكركم ورشه من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر”
- ثم نمرر قطع القرنبيط على الخليطين بعدها نضعها في زيت غزير على النار حتى تأخذ الشكل الذهبي المميز