يعتبر البيتى فور من افضل الحلويات الخفيفة التي يعشقها الجميع ولذلك يتم تناوله على نطاق واسع، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل البيتى فور من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل البيتي فور
هناك عدد من المكونات التي يجب توافرها لعمل البيتي فور وهي عبارة عن:
- ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب كبير الحجم من السمنة.
- بيضتين متوسطة الحجم.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- أما عن الحشوة على حسب الرغبة شيكولاته أو مربي أو فول سوداني.
طريقة عمل بيتي فور
طريقة عمل البيتي فور
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب الحرص عليها للحصول على بيتي فور رائع، والخطوات تتمثل فيما يلي:
- يتم في البداية خفق السكر مع السمنة حتى يتحول الخليط إلى قوام أبيض كريمي.
- ثم يتم إضافة البيض مع الخفق المستمر بشكل جيد مع إضافة الفانيليا للخليط.
- ثم يتم تقليب جميع المكونات الجافة بشكل جيد إضافتها الخليط مع التقليب المستمر.
- ويستمر التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
- يتم تقسيم العجينة إلى نصفين حتى يتم الحصول على الحشو المراد.
- يتم إضافة الكاكاو لواحدة منها ثم تترك الأخرى على حالها ومن ثم وضع الحشو في المنتصف ويتم التسوية في الفرن وتقديمه.