يعد الموز من الفواكه المحبوبة التي يتم استهلاكها بشكل يومي، لكن مشكلته تكمن في سرعة تلفه ونضوجه في وقت قصير، وللحفاظ على الموز لفترة طويلة والاستمتاع به دون أن يفسد بسرعة، من المهم اتباع طرق فعّالة تتناسب مع احتياجاتك، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تخزين الموز بشكل يطيل عمره ويحافظ على طزاجته، وفي هذا المقال سنتناول بعض النصائح والحيل التي تساعد في حفظ الموز لفترة طويلة، سواء بتخزينه في الثلاجة، تجميده، أو باستخدام تقنيات بسيطة أخرى.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
لحفظ الموز لفترة طويلة، يمكن اتباع بعض الطرق الفعّالة التي تساعد في إطالة عمره، إليك طريقة لحفظ الموز لفترة أطول:
اختيار الموز الناضج جيدًا
احرص على اختيار الموز الذي ليس ناضجًا جدًا أو مفرط النضج، والموز المتوسط النضج هو الأنسب.
تخزين الموز في الثلاجة
بعد شراء الموز، يمكن وضعه في الثلاجة، وعلى الرغم من أن قشره قد يتحول إلى اللون الأسود، إلا أن لب الموز سيظل طازجًا وسينضج بشكل بطيء.
تجميد الموز
يمكن تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم وضعه في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الغلق وتخزينه في الفريزر، هذه الطريقة تحافظ على نكهته ويمكن استخدامها في العصائر أو الحلويات لاحقًا.
استخدام ورق الألومنيوم أو الكيس الورقي
لف الموز بورق الألومنيوم أو الكيس الورقي يساعد على منع دخول الهواء الذي يسرع من نضجه، ويمكن تعليق الموز باستخدام الحامل الخاص به للحفاظ عليه أطول فترة.
تفريغ الهواء من الأكياس البلاستيكية
في حال استخدام الأكياس البلاستيكية، فيجب تفريغ الهواء منها لضمان عدم تسريع عملية النضوج.