في خطوة هامة لحماية صحة المواطنين، أصدرت وزارة الصحة تحذيرًا بشأن شراء واستخدام الزيت المستعمل المنتشر في بعض الأسواق، ويشهد هذا الزيت انتشارًا في بعض الأماكن، حيث يُعاد بيعه للاستخدام رغم المخاطر الصحية الكبيرة التي يسببها، ويأتي هذا التحذير في إطار جهود الوزارة لضمان سلامة الغذاء وحماية الأفراد من الأمراض الخطيرة التي قد تنتج عن استهلاك الزيت المستعمل، مثل أمراض السرطان وأمراض القلب، ومن خلال هذا التحذير، تسعى الوزارة إلى توعية المواطنين حول خطورة هذا النوع من الزيت وأهمية الابتعاد عنه لضمان صحتهم وسلامتهم.
وزارة الصحة تحذر من شراء الزيت المستعمل
في الآونة الأخيرة، حذرت وزارة الصحة من شراء واستخدام الزيت المستعمل الذي يُباع في بعض الأسواق، بسبب المخاطر الصحية الكبيرة المرتبطة به، إليك أبرز النقاط التي تشرح أسباب هذا التحذير:
تكون مواد سامة
عند إعادة استخدام الزيت المستعمل، فإنه يتحلل ويُنتج مواد كيميائية سامة تؤثر على صحة الإنسان، مثل المركبات التي قد تؤدي إلى أمراض السرطان.
التسبب في أمراض القلب
عند تسخين الزيت عدة مرات، تتراكم الدهون المشبعة والمركبات الضارة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تدهور الجودة الغذائية
الزيت المستعمل يفقد عناصره الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات، مما يجعله غير مناسب للاستهلاك.
خطر التسمم الغذائي
استخدام الزيت المستعمل في الطهي يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي، خاصة إذا كان قد تعرض للأوساخ أو الشوائب.
تأثير على الجهاز الهضمي
المركبات السامة في الزيت المستعمل قد تسبب تهيجًا للمعدة والجهاز الهضمي.
تحذير من الأسواق غير القانونية
وزارة الصحة حذرت من شراء الزيت المستعمل من أسواق غير مرخصة أو مجهولة المصدر لتجنب المخاطر الصحية.