الجبنة الرومي من أكثر الأطعمة المحبوبة في البيوت المصرية، خاصة في وجبات الفطور أو السندوتشات المدرسية، لكن أسعار الجبنة الرومي في الأسواق أصبحت مرتفعة للغاية، ما يجعلها عبئًا على ميزانية المنزل، هل فكرتِ يومًا في تحضير الجبنة الرومي في البيت؟ في هذا المقال، نكشف لكِ طريقة بسيطة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، لتوفري فلوسك وتتمتعي بطعم لذيذ وصحي لعيالك.
لماذا تحضري الجبنة الرومي في البيت؟
تحضير الجبنة الرومي في المنزل له العديد من المزايا، أبرزها أنه يوفر لكِ الكثير من المال مقارنة بشراء الجبنة الجاهزة، كما يمكنكِ التحكم في المكونات وضمان جودة عالية، إضافة إلى أنه يمكنكِ تحضير الكمية التي تحتاجينها فقط، وبالتالي لن تحتاجي لدفع المزيد من الأموال.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في البيت
المكونات المطلوبة:
- 1 لتر من اللبن كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون
- ملح حسب الرغبة
- 1/4 كوب من الزبدة أو السمن
الطريقة:
- سخني اللبن في وعاء على النار حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الخل أو عصير الليمون إلى اللبن واستمري في التحريك حتى يتخثر اللبن ويظهر مصل اللبن.
- قومي بتصفية المصل عن الجبن باستخدام قطعة قماش أو مصفاة دقيقة.
- أضيفي الملح والزبدة إلى الجبن المتخثر، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في قالب أو أي وعاء مناسب واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.
فوائد الجبنة الرومي المنزلية
الجبنة الرومي المحضرة في المنزل تحتوي على مكونات طبيعية ونقية، ولا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات صناعية، كما أن التحكم في نسبة الملح والدهون يجعلها خيارًا صحيًا أكثر من الجبنة الجاهزة.
بإعداد الجبنة الرومي في البيت، يمكنكِ توفير الكثير من الأموال والاستمتاع بمذاق شهي وطازج، جربي هذه الطريقة في المنزل ولن تحتاجي بعد اليوم لشراء الجبنة الجاهزة بأسعار مرتفعة، كما ستكونين قد ضمنتِ غذاءً صحيًا لأطفالك.