تعتبر السمبوسك من الذ الاطباق الرمضانية التي يجب الحرص على تقديمها بشكل دوري وبالطبع يتم الحرص على توافرها في المنزل طوال الوقت، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء على معرفة مكونات وطريقة عمل عجينة السمبوسك لرمضان بكل سهولة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عجينة السمبوسك
هناك مجموعة من المكونات التي يجب توافرها لعمل السمبوسك في المنزل وهي عبارة عن:
- كوببين كبيرين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب كبير الحجم من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
عجينة سمبوسك اصلية لرمضان
طريقة عمل السمبوسك
بعد تجهيز كافة المكونات عليك الحرص على القيام بالخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز الوعاء مع الحرص على وضع الدقيق مع الملح والخلط.
- نقوم بإضافة الزيت والمياه بالتدريج مع التقليب الجيد.
- يتم عجن المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض للحصول على عجين متماسك.
- ثم يتم الحرص على ترك العجين يرتاح لبعض الوقت.
- نقوم بفرد العجينة على شكل كرات متساوية.
- ثم نقوم بفرد العجينة بالنشابة للحصول على سمبوسك خفيف.
- يتم التقطيع على شكل مربعات ومن ثم يمكنك عمل الحشو المناسب.
- يتم تشكيل السمبوسة ومن ثم العمل على قليها في الزيت.
- كما يمكنك الاحتفاظ بالعجينة واستخدامها في شهر رمضان الكريم بكل بساطة، بعد القيام بإعدادها بشكل جيد ووضعها في الأكياس الخاصة بالتخزين.