يعتبر الشاي الازرق المستخلص من زهور بازلاء الفراشة من المشروبات التي اكتسبت شهرة واسعة في الاونة الاخيرة يتميز بلونه الازرق الجذاب ونكهته الفريدة ويقال انه يحمل فوائد صحية متعددة تسهم في تعزيز الصحة واطالة العمر في هذا المقال سنستعرض ابرز هذه الفوائد ونسلط الضوء على كيفية تحضيره.
تحسين الذاكرة ومحاربة الشيخوخة
يعتقد ان الشاي الازرق يدعم الوظائف المعرفية للدماغ حيث يحتوي على مركبات قد تساعد في تحسين الذاكرة وتقليل التوتر والقلق كما يستخدم في بعض الثقافات لدعم الصحة العقلية والوقاية من الامراض المرتبطة بتقدم العمر.
دعم صحة القلب
يقال ان الشاي الازرق يساهم في تعزيز صحة القلب فهو يحتوي على مضادات اكسدة تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم مما قد يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية.
تحسين الهضم
يعتقد ان الشاي الازرق يساعد في تحسين عملية الهضم فهو يدعم استرخاء عضلات المعدة ويعزز التمثيل الغذائي كما يقال انه يمنع نمو الديدان في الامعاء مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي.
فوائد للبشرة والشعر
يقال ان الشاي الازرق يحتوي على مركبات تعزز انتاج الكولاجين وتحسن مرونة البشرة مما يساعد في تقليل ظهور التجاعيد والبقع الداكنة بالاضافة الى ذلك يعتقد انه يدعم نمو الشعر ويقوي بصيلاته.
طريقة تحضير الشاي الازرق
لتحضير الشاي الازرق يمكن اتباع الخطوات التالية:
- اضافة زهور بازلاء الفراشة المجففة او كيس شاي يحتوي عليها الى كوب من الماء الساخن
- ترك الشاي لينقع لمدة خمس دقائق حتى يتحول لونه الى الازرق الفاتح
- تصفيته واضافة المحليات او النكهات المفضلة مثل العسل او عصير الليمون
في الختام يعتبر الشاي الازرق اضافة مميزة الى نظامك الغذائي فهو لا يتميز بلونه ونكهته فحسب بل يقال انه يحمل فوائد صحية متعددة تدعم الصحة العامة وتساهم في اطالة العمر.