يعد الفشار من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الجميع بفضل طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ورغم ذلك، تختلف فوائده الصحية وفقًا للطريقة التي يتم تحضيره بها، وعلى الرغم من أن الفشار الجاهز يقدم حلاً سريعًا، إلا أنه قد يحتوي على مكونات ضارة تؤثر سلبًا على صحتنا.
مخاطر الفشار الجاهز
- عند تناول الفشار الجاهز، قد يتعرض الجسم لمخاطر صحية عديدة، وعادةً ما يحتوي هذا النوع من الفشار على زيوت مهدرجة، وهي من المكونات التي ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- علاوة على ذلك، يضاف إلى الفشار الجاهز كميات كبيرة من الملح، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة نسبة الصوديوم في الجسم، فاستهلاك هذا النوع من الفشار بشكل مستمر قد يرفع ضغط الدم مع مرور الوقت ويعرض الصحة للخطر.
أضرار المكونات المضافة
الفشار الجاهز غالبًا ما يحتوي على نكهات صناعية ومواد حافظة، وهي مكونات قد تضر بالجهاز الهضمي، ويمكن أن تثير هذه المواد تفاعلات تحسسية لدى البعض، بالإضافة إلى أنها قد تؤدي إلى تهيج المعدة، ولذلك، من الأفضل تجنب الفشار المعد مسبقًا واستبداله ببدائل طبيعية أكثر أمانًا.
طريقة تحضير الفشار الصحي في المنزل
- لتحضير فشار صحي، يمكنك استخدام حبوب الفشار الطبيعية مع إضافة كمية قليلة من الزيت الصحي مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- كما يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية لتحسين النكهة بدلاً من الملح، وبهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بفشار لذيذ وآمن بعيدًا عن الأضرار الناتجة عن المواد المضافة.