تعتبر المكسرات من الأغذية التي يتمتع الكثير من الناس بتناولها، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات الألياف والدهون الصحية، لكن، هناك نوع من المكسرات الذي يمكن أن يشكل خطراً كبيرًا على صحتك إذا لم تتعامل معه بحذر، في هذا المقال، ستتناول هذا النوع من المكسرات ونتعرف على مخاطر تناوله، خاصة إذا كنت لا تعلم أضرار الإفراط في استهلاكه.
المكسرات السامة فندق الموت
المكسرات التي قد تكون قاتلة هي مكسرات الجوز الأسود أو “Black Walnut”، على الرغم من أن هذه المكسرات قد تبدو غير مؤذية على سطحها، فإنها تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “Juglone” التي يمكن أن تكون مميتة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، الجوز الأسود يختلف عن الجوز العادي في شكل القشرة والمذاق، ولكنه يحمل مخاطر صحية شديدة إذا تم استهلاكه من دون وعي أو بشكل غير مناسب.
المخاطر الصحية لمكسرات الجوز الأسود
تناول الجوز الأسود يمكن أن يؤدي إلى أعراض خطيرة قد تتراوح من التسمم الخفيف إلى الوفاة في الحالات القصوى، مادة الـ”Juglone” التي يحتوي عليها الجوز الأسود تتسبب في تدمير خلايا الجسم وتعطيل وظائف الأعضاء الحيوية، في البداية قد تظهر أعراض التسمم على شكل غثيان، قيء، وإسهال، لكن إذا استمر تناول الجوز الأسود قد يتسبب في فشل في الكبد أو الكلى، قد لا ينتبه البعض لتأثيراته السامة إلا بعد فوات الأوان.
أبرز الأعراض التي تدل على التسمم بجوز الأسود
- غثيان وقيء مستمر.
- ألم في البطن والمعدة.
- إسهال حاد.
- دوار وفقدان التوازن.
- تشوش في الرؤية.
- فقدان الوعي في الحالات المتقدمة.
هذه الأعراض تشير إلى حالة تسمم خطيرة وتستدعي التدخل الطبي الفوري لمنع تفاقم الوضع.
كيفية تجنب التسمم بالجوز الأسود
من المهم أن تفرق بين الجوز الأسود والجوز العادي، حيث أن الأخير لا يحمل نفس المخاطر، إذا كنت من محبي المكسرات، عليك أن تكون حذراً وتبتعد عن تناول الجوز الأسود سواء في حالته الخام أو المعالجة بطريقة غير صحيحة، لا تتناول المكسرات من مصادر غير موثوقة، وتأكد دائمًا من أن المكسرات التي تشتريها آمنة وخالية من أي مواد سامة قد تعرضك للخطر.