في الفترة الأخيرة، أصبحت فاكهة البيبينو حديث الأسواق في مصر، بعدما ظهرت في العديد من المحال التجارية، ما جعلها محط اهتمام الكثيرين بسبب سعرها المرتفع وفوائدها الصحية العديدة. رغم أن هذه الفاكهة تنتمي إلى أمريكا الجنوبية، تمكنت مصر من زراعتها بفضل استخدام التقنيات الحديثة مثل البيوت المحمية التي تتيح لها توفير الظروف المناخية المثالية. تتميز البيبينو بمذاق يجمع بين الكنتالوب والخيار، مما يجعلها إضافة جديدة ومميزة في أسواق الفاكهة المصرية.
خصائص وفوائد البيبينو
تعتبر البيبينو فاكهة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة. بالإضافة إلى أنها تساهم في تحسين صحة الكبد وتنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الجهاز المناعي. ورغم هذه الفوائد، يبقى سعر البيبينو مرتفعًا بشكل كبير، حيث يصل سعر الكيلو إلى حوالي 1600 جنيه، وهو ما يعكس ندرتها وقيمتها الصحية العالية.
زراعة البيبينو في مصر
نجحت مصر في زراعة البيبينو بفضل استخدام البيوت المحمية الزراعية، التي تتيح التحكم الكامل في درجات الحرارة والظروف البيئية المناسبة لنمو الفاكهة. تحتاج البيبينو إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لتتمكن من النمو بشكل سليم. أي ارتفاع أو انخفاض في هذه الحرارة قد يؤثر بشكل كبير على جودة الفاكهة وحجمها، ما يجعل التحكم في البيئة عاملًا أساسيًا في إنتاج بيبينو عالي الجودة.