السمن البلدي هو نوع من الزبدة المصفاة تمامًا، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي من قبل الكثير من ربات البيوت. وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأنه يسبب زيادة الوزن ويؤدي إلى السمنة، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة به، خاصة فيما يتعلق بصحة الأمعاء. في السطور القادمة، سنسلط الضوء على أبرز الفوائد التي يقدمها السمن البلدي للجسم، فتابعونا لمعرفة المزيد.
أهم فوائد السمن البلدي
غني بالزبدات
ونجد أن الزبدات عبارة عن حمض دهني يسهم في زيادة إنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء ونجد أن السمن البلدي يحتوي على نسبه مرتفعة جدا من هذا العنصر وهذا يعتبر بمكانة مصدر أساسي لصحة القولون ويحافظ على البطانة الداخلية للأمعاء ويقلل من أعراض قرحه المعدة
يدعم عملية الهضم
قد يستغرب البعض من هذا الأمر ولكن السمن البلدي يعمل على زيادة الإنتاج محمود المعدة التي تسهم في تنظيم عملية الهضم وأخص بالذكر خلال موسم الرياح الموسمية حيث تصبح فيه عملاه الهضم متعثرة للغاية بسبب الرطوبة المرتفعة وقلة النشاط البدني
خصائص مضادة للميكروبات
حيث إن الأحماض الدهنية تلك الموجودة في السمن البلدي وأخص بالذكر الزبدات لديها العديد من الخصائص المضادة للجراثيم والميكروبات وهذا بدوره يقلل من فرص الإصابة بكتيريا الأمعاء ويسهم في زيادة البكتيريا المفيدة للجسم.
وإلى هنا نكون انتهينا من سرد هذا الموضوع بذكر أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الانتظام على تناول السمن البلدي.