لا شك أن التوابل العشبية تُعد من أكثر المكونات التي تُضاف إلى الأطعمة لمنحها نكهة مميزة وطعمًا لذيذًا. وبالإضافة إلى ذلك، فهي تمتلك فوائد صحية عديدة، حيث تساهم بعض أنواعها في علاج العديد من الأمراض. ومع ذلك، فإن هناك بعض التوابل التي قد يكون لها آثار جانبية وأضرار صحية عند الإفراط في استخدامها. في هذا المقال، سنستعرض بعض المخاطر المحتملة لبعض أنواع التوابل، وذلك استنادًا إلى ما نُشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
أضرار بعض أنواع التوابل
الزنجبيل
على الرغم من أن الزنجبيل يحتوي على العديد من الخصائص الطبية إلا أن بعض المركبات النشطة الموجودة فيه يمكن أن تسبب أصابه الإنسان بمشاكل في الهضم أبرز وكذلك الإمساك ويمتد الأمر إلى الشعور بالغثيان أو وجود تورمات في الجسم وهذا يحدث في حاله الإفراط في تناول هذا النوع من الأعشاب كثيرا كما أن الزنجبيل يعمل على تهيج الفم ويزيد من خطورة الإصابة بالنزيف.
الكركم
يستخدم الكركم أيضا في علاج بعض المشاكل الجهاز الهضمي كما أنه يحسن التهابات العظام ولكن نجد أنه يمكن أن يسبب كذلك وجود إسهالا أو مشاكل في المعدة غسل الهضم ويزيد من حاله ارتجاع المريء ويحتوي الكركم كذلك على بعض الخصائص التي تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم وبشكل مفاجئ كما أن الجرعات المرتفعة من الكركمين في الكركم تؤدي إلى تليف الكبد.
الثوم البودرة
نجد أن الثوم هو من أنواع التوابل التي ينصح بتناولها لأنه يعتبر بمكانة مضاد حيوي طبيعي ومع هذا لا بد من أن أنتبه إلى الكمية التي يتم تناولها خاصة وأنه يؤدي إلى الحدوث بآلام وأوجاع في الجهاز الهضمي ويجعل رائحة الفم كريهة.